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概述1

最好的“保健品”是食物1

对健康至关重要的食物4

日常食品保健功效7

1.畜肉篇12

羊肉—肉中人参12

羊肝—补肝明目的佳品13

羊腰—帝王御用滋补品14

羊血—冬令补品14

羊骨—补肾强骨佳品16

羊髓—维生素A的天然宝库17

牛肉—肉中骄子18

牛肚—补脾胃健身心的佳品19

牛髓—益智健脑的珍品20

猪肉—长寿之药21

猪皮—美容食品之冠22

猪脑—益智健脑补品23

猪心—以脏补脏24

猪肺—养肺补肺佳品25

猪肝—浓缩维生素和矿物质的药丸26

猪血—液体肉27

猪腰—补肾佳品28

猪肚—煲汤的最佳原材料29

猪肠—补虚润肠佳品30

猪蹄—与熊掌媲美的美味31

狗肉—冬令进补佳品32

兔肉—美容肉33

鹿肉—肉中极品34

驴肉—肉中极品35

田鸡—百味之冠36

2.鱼虾篇38

鲍鱼—海味珍品之冠38

鳝鱼—土人参39

黑鱼—生熟皆宜佳品40

甲鱼—滋阴壮阳的佳品41

鲢鱼—美味鱼头42

鲫鱼—催乳佳品43

鲑鱼—水中珍品44

鲤鱼—鱼中上品45

带鱼—抗癌防癌珍品46

青鱼—鱼类潜水员47

草鱼—水中拓荒者48

黄花鱼—海鱼中的珍品49

墨鱼—海洋变色龙50

鱿鱼—天然水产蛋白质51

田螺—盘中明珠52

蛤蜊—天下第一鲜53

牡蛎—海洋牛奶54

基围虾—滋补壮阳妙品55

虾皮—壮阳补品56

草虾—高蛋白滋补品57

青虾—壮阳滋补品58

螃蟹—食中珍味59

海参—生命保鲜剂60

海蜇—海产八珍之一61

鲜贝—上佳海洋食品62

3.禽蛋篇64

鸡肉—食补之王64

乌鸡—鸡中上品65

鸡肝—补血养生佳品66

鸭肉—绿色食品67

鸭血—补血佳肴68

鹅肉—绿色食品之王69

鸽肉—动物人参70

鸡蛋—理想的营养库71

咸鸭蛋—蛋中极品72

鹌鹑蛋—卵中佳品73

松花蛋—美味特色蛋74

鸽蛋—动物人参75

鹌鹑肉—最上等的营养品76

4.水果篇78

梨子—百果之宗78

桃子—鲜果寿桃79

西瓜—夏季瓜果之王80

苹果—健康的保护神81

橘子—天然抗氧化剂82

柚子—天然水果罐头83

李子—黑色美食84

橙子—疗疾佳果85

杏—防癌功臣86

山楂—长寿果87

柿子—中国的无花果88

海棠—百益之果89

柠檬—神秘的药果90

荔枝—果中之王91

香蕉—快乐之果92

樱桃—早春第一果93

菠萝—四大名果94

草莓—水果皇后95

葡萄—水果皇后96

甘蔗—天生复脉汤97

猕猴桃—维生素C之王98

桂圆—岭南佳果99

石榴—神奇的自然果宝100

甜瓜—赛西瓜101

哈密瓜—瓜中之王102

无花果—果中圣品103

批杷—果中“金丸”104

杨梅—绿色保健水果105

青梅—返老还童素106

乌梅—天然矿泉水107

酸枣—绿色健康水果108

芒果—热带果王109

椰子—水果之王110

黄皮—热带水果皇后111

木瓜—万寿果112

5.坚果篇114

板栗—干果之王114

白果—植物界的大熊猫115

大枣—活维生素丸116

核桃—营养丰富的坚果117

榛子—坚果之王118

松子—坚果中的鲜品119

开心果—开心解郁的仙果120

腰果—四大干果之一121

葵花子—阳光之子122

南瓜子—男人的坚果123

杏仁—坚果中的精品124

花生—长生果（植物肉）125

莲子—健脾开胃果126

6.蔬菜篇128

菠菜—营养的宝库128

芹菜—纤维素之王129

韭菜—蔬菜中的“伟哥”130

大白菜—菜中之王131

油菜—金殿玉菜132

青菜—百菜之王133

包菜—最佳食品第三名134

发菜—山珍野味135

西蓝花—蔬菜皇冠136

菜花—天赐良药137

香椿—树上蔬菜138

竹笋—天然绿色山珍139

洋葱—餐桌上的降糖药140

荠菜—天然之珍141

蕨菜—山菜之王142

萝卜—小人参143

百合—蔬菜人参144

山药—补虚佳品145

红薯—抗癌食物冠军146

马铃薯—十全十美的食物147

茄子—血管之友148

西红柿—神奇的菜中果149

辣椒—女性美容品150

四季豆—四季常见的蔬菜151

蚕豆—立夏三鲜“罗汉豆”152

豌豆—蔬菜中的翡翠153

豌豆苗—无公害蔬菜154

荷兰豆—世界性蔬菜155

蒜苗—最提味的菜156

冬瓜—减肥妙品157

苦瓜—植物胰岛素158

黄瓜—厨房里的美容剂159

丝瓜—植物海蜇160

佛手瓜—果中珍品161

西葫芦—价格低营养不低162

茼蒿—铁、钙的补充剂163

莴笋—厨房里的药物164

生菜—减肥美容菜165

香菜—芳香佳品166

葱—菜中皇后167

大蒜—保健圣品168

姜—菜中珍品169

黄花菜—健脑菜170

7.菌藻篇172

黑木耳—护心良药172

银耳—民间燕窝173

慈姑—中国的郁金香174

香菇—抗衰延年的妙品175

草菇—健康食品176

平菇—山珍佳肴177

金针菇—智慧菇178

紫菜—营养宝库179

海带—长寿菜180

竹荪—菌中之皇后181

猴头蘑—素中荤182

8.谷物篇184

小麦粉—不可或缺的食物184

大麦—营养之源185

燕麦—绿色食品186

荞麦—营养价值高的谷物187

糯米—强壮食品188

高粱—五谷之精189

小米—补血健身佳品190

玉米—黄金谷物191

黑米—难得的长寿米192

9.豆类篇194

黑豆—豆中之王194

芝麻—长生不老之药195

芸豆—神仙豆196

白扁豆—天然保健佳品197

赤小豆—“心之谷”198

绿豆—济世良豆199

黄豆—豆中之王200

豆浆—绿色牛奶201

豆腐—植物肉202

黄豆芽—营养之花203

花粉—天然美容之源204

10.饮品篇206

茶叶—健康自然卫士206

绿茶—清汤绿叶保健茶207

花茶—天然绿色饮品208

咖啡—最时尚的健康饮品209

牛奶—最佳补钙之源210

酸牛奶—长寿之乳211

白酒—有利有弊的酒精饮料212

葡萄酒—天然氨基酸213

啤酒—液体面包214

米酒—百药之长215

蜂蜜—百花之精216

11.调料篇218

白糖—必备调味品218

红糖—东方的巧克力219

冰糖—滋补之糖220

盐—百味之祖221

胡椒—食药两用调料222

花椒—中国特有的香料223

小茴香—芳香调料224

豆豉—营养豆225

桂皮—不能多食的香料226

橄榄油—植物油皇后227

食醋—健康美容良药228

酱油—提鲜又提味的调味品229

咖喱—印度黄金230

番茄酱—美食营养专家231