图书介绍

饕餮书【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

蔡珠儿著著
出版社：长沙：岳麓书社
ISBN：7806658556
出版时间：2006
标注页数：144页
文件大小：5MB
文件页数：163页
主题词：饮食－文化

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图书目录

辑一食物之春秋代序棕子，傻子与魔镜3

二十四张秘密菜单11

忧郁的老火汤18

切一片月亮尝尝25

辑二食物之身世查考满汉全席清宫秀35

鲍鱼的糖心术41

大闸蟹的美味神话48

一顿喝三碗55

炒饭的身世之谜64

辑三食物之香港氛围茶餐厅地痞学73

打一场Party的硬仗78

煞食与口腔83

私房菜社会学90

没有鸡吃的日子95

辑四食物之小道可观我爱你，就像鲜肉需要盐103

米酒、伏特加与二锅头111

我们的饕餮时代116

洋芋片的时空版图124

外卖年菜，解放内人129

蒜烤古典与油煎阳光134