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第一章 电冰箱、冷柜的型式与规格1

1.1 电冰箱的型式1

一、按用途分类1

二、按构造型式分类1

三、按放置形式分类4

四、按制冷方式分类5

五、按箱内冷却方式分类7

六、电冰箱的其他分类方法10

1.2 电冰箱的规格与型号11

一、电冰箱的规格11

二、电冰箱的型号12

1.3 电冰箱的其他标志14

一、电冰箱适应的气候类型14

二、电冰箱的冷冻级别14

1.4 冷柜的型式15

一、冷柜的种类15

二、冷柜的规格与型式17

1.5 国内市场上所见到的电冰箱和冷柜的规格17

思考题33

第二章 制冷技术基础知识34

2.1 基础知识34

一、热力学基础34

二、传热学基础47

三、流体力学基础49

2.2 制冷原理50

一、概述50

二、单级蒸气压缩式制冷循环53

三、制冷剂59

思考题66

第三章 蒸气压缩式电冰箱和冷柜68

3.1 电冰箱的组成68

3.2 电冰箱的制冷系统70

一、制冷系统70

二、主要部件72

3.3 电冰箱的电气控制系统94

一、电气系统94

二、温度控制装置98

三、除霜系统103

四、各种加热器104

五、其他部件105

3.4 电冰箱的箱体106

3.5 新型电冰箱的功能与结构106

3.6 冷柜的组成和结构109

一、家用冷柜109

二、玻璃门冷柜113

思考题114

第四章 电冰箱和冷柜的选购与使用115

4.1 如何选购电冰箱和冷柜115

一、选购电冰箱和冷柜的原则115

二、电冰箱和冷柜选购时的质量检查116

三、电冰箱和冷柜的铭牌识别118

4.2 电冰箱的使用119

一、电冰箱的搬运119

二、电冰箱的正确放置与电源连接119

三、电冰箱内食物的正确贮存121

四、电冰箱的温度控制与除霜125

五、节电使用126

六、安全使用127

4.3 电冰箱的维护与保养127

一、清洁127

二、停用保养与重新启用128

三、箱内照明灯泡的更换128

4.4 冷柜的使用与保养129

一、冷柜的使用129

二、冷柜的保养129

三、玻璃门冷柜的使用与保养130

4.5 家庭中冷饮品的制作131

一、制冰块和棒冰131

二、制冰淇淋131

三、制其他冷饮料132

思考题132

第五章 电冰箱和冷柜的常见故障及检修134

5.1 电冰箱和冷柜的正常现象134

一、正常发热134

二、正常声响134

三、其他正常现象135

5.2 检修基本工艺135

一、检修专用设备、仪表和工具135

二、系统吹污139

三、系统的气密性试验139

四、充氟141

五、放空气操作141

六、系统水分排除142

七、制冷系统的清洗142

八、冷冻机油的更换144

九、压缩机的直接启动方法145

5.3 制冷系统的检修程序145

一、排放原有的制冷剂146

二、充氮气试压检漏和排堵146

三、抽真空148

四、充注制冷剂148

五、封口150

5.4 电冰箱和冷柜故障的检查方法150

一、直观检查法150

二、万用表检查法151

三、程序检查法152

5.5 电冰箱的常见故障和处理方法152

5.6 电冰箱的开背修理156

一、高压部分泄漏的解决方法156

二、低压部分泄漏的解决方法157

三、电冰箱开背修理的注意事项158

5.7 冷柜常见故障的检修158

一、冷柜常见故障的检修158

二、玻璃门冷柜常见故障的检修159

5.8电冰箱和冷柜的性能试验160

5.9全封闭压缩机的检修简介161

一、压缩机的故障判断161

二、压缩机的开罐修理166

三、压缩机修复后的性能试验和封焊167

思考题167

参考文献168